土地の味を重ねた朝食

女将が選んだ群馬の地酒です。大盃、赤城山、水芭蕉 翠、船尾瀧、利根錦、群馬泉を、会席とあわせて少しずつ楽しめます。

ぐんま地産地消の食材を使っています。中之条町の米「花ゆかり」、榛名山麓の卵、上州赤城牛、上州もち豚を、季節の会席と朝食に取り入れています。

群馬の野菜や地魚など、地産地消の創作会席です。上州赤城牛をメインに、季節替わりで献立が変わります。地元の生産者から届く食材を、料理長が夕食の会席に仕立てています。朝食にも群馬の食材を用いています。

スタンダードな夕食のメインは上州赤城牛です。季節に合わせて、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでお出しします。群馬の野菜や地魚とあわせた地産地消の献立です。