夏の会席

和心の宿 大森の夏の八寸

夏のお料理です。

焼八寸:鮎の塩焼き、上州地鶏の麹焼き、姫トマトの蜜煮、小茄子田楽、紫蘇巻き蓮根。

止肴:群馬ブランドの銀鯉のマリネ。

地場の食材を大切にした料理です。

料理長 安藤幸三郎

コースはお料理のページに掲載しています。地場の食材と料理長の言葉もご覧ください。今季は6月1日に始まりました。6月1日から夏のお料理もご参照ください。秋のご案内は9月から秋のお料理です。本記事は、当館のInstagramに先に掲載したものです。

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